总统夫人和我的番薯情缘
  发布人:管理员     发表时间:2012-3-24 13:40:49  

 今天收到一封奥巴马总统夫人米歇尔(Michelle Obama)亲笔签名的来信,还附上一张她家四囗的全家福相片。这是一封竞选总统的募款信,今年底是四年一度的总统大选,这时候应该有很多人都会收到这种信,但对我们来说这是第一次。

 

  移民来美已二十多年了,入籍成为公民有投票权也近二十年,以前从未收到过募款信。因为他们知道像我们这些打工一族的移民家庭,生活在社会的低层,根本不会是他们的金主。

  今天我能收到这封信,我想应该是与两年前,我收到一封奥巴马总统夫人的来信有关。正确地说那应该是总统夫人的回信,因为我先寄了一封信给她。

  在两年前的那封信中,总统夫人就像我的普通朋友一样,和我分享种植蔬果的乐趣,和多吃蔬果提倡健康饮食的重要,并附信寄来一份白宫厨房菜园食谱,让我喜出望外。

  我想奥巴马夫人一定是把我当成她的铁杆粉丝,相信我会捐款助选。当然我也不能让她失望,咬咬牙毫不迟疑,马上填好捐款卡,第二天就寄出我们来美后的第一笔助选捐款。

  至于为什么我会写信给总统夫人呢?这里面有一个小故事。那年十一月份看到世界日报的报导,奥巴马夫人在白宫开辟厨房菜园,种植各种蔬菜,也种了很多番薯,并说她们一家都喜欢吃番薯,特别是奥巴马总统,这使我很惊奇,并有一种他乡遇故知的感觉。

  番薯在我的家乡福建,可是古早时代穷苦人家的食物,也是我们从小吃到大的食物。六○年代物质匮乏的时期,粮食限量供应,由于番薯容易栽种,常被用来取代主粮白米。

  买来的新鲜番薯不耐久存,所以我们必须尽快吃完,以防霉烂。为此父母亲想尽各种办法做变化,让我们姐弟不至于吃到生厌。我记得母亲曾煮过番薯稀饭、芹菜大蒜煮番薯切面、油煎番薯片……,最好吃的是将番薯蒸熟压碎,加上番薯粉,做成粉团包成一粒粒饺子,内馅是甜八果,再放在热油锅中一炸,这种甜食名叫油扁,很受欢迎。

  一直以来番薯都是我最喜爱的食物之一。八○年代到了美国,发现许多亚洲蔬果都能买到,光是番薯就有好几种,且物美价廉。每天上班,我都会带一条番薯当早餐,用湿纸巾包好,放入微波炉高温焗三、四分钟,美味可媲美炉烤番薯,多年来我一直保持此一习惯。

  虽然美国番薯很多,但是民众好像不大热衷食用,只有在感恩节时才用到番薯烹饪一道应节菜肴。想不到的是,奥巴马总统一家竟然会是番薯的忠实粉丝,而且第二天本地英文报刊在头版刊出一幅相片,总统夫人和一班小学生推着一车满满的番薯,那是刚从白宫厨房菜园收成的。而且总统夫人还宣布,下个月在电视美食频道播出的烹饪比赛节目,就用番薯作为主材料。

  感动之余,我突然心血来潮决定写一封信给奥巴马夫人,分享园艺种植及烹饪经验。信中我表示极为钦佩总统夫人提倡健康饮食,并说我也很喜欢在后院种蔬菜,但是番薯种不成功,又提供了几个番薯食谱。我也建议总统夫人,如果番薯一时吃不完,不妨把它们切片或刨成丝晒干,易保存又好吃。

  一个月后,在圣诞节前夕,一封来自白宫的信函出现在我家信箱中,让我感到惊喜和荣幸。消息传开后大家都觉得不可思议,问我怎么会想到写信给总统夫人,谈的竟是关于番薯的事,这也太天马行空了,“难道你和奥巴马夫人很熟?难道你把她当成隔壁的张大姐、李大嫂,竟和她谈起种菜和烹饪经来?”

  其实我和奥巴马夫人曾有过一面之缘。某年夏天,加州UC Merced大学邀请奥巴马夫人,希望她能在该校毕业典礼上演讲,我作为毕业生家长出席,聆听总统夫人的演说。她的平民作风和演讲魅力,给我留下深刻的印象。这也是我写那封信的前因之一。

  如今那封信我用相框裱好,挂在家里的墙上,以此纪念我与奥巴马总统夫人的一段番薯情缘。(摘自美国世界新闻网 郭敏娜)

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